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最近，deiiang來到武漢某快餐公司的配餐中心，現(xiàn)在該公司主要為中小學生配餐，是武漢最大規(guī)模的配餐中心之一，這樣專業(yè)的配餐中心當然配置了風淋室，其主要目的不僅是除塵，還是緩沖隔離外部的灰塵這不，該公司的負責人說，在廚師的入口設置昂貴的風淋室，全自動控制，電子鎖定，風淋時雙門鎖定，紅外線感應自動風淋.

能有效阻擋外室粉塵粒子，所有員工進入廚房時，都要通過風淋室的消毒.

，，筆者進入飲食中心的廚師之前，先進入風淋室，進入風淋室后，廚師以高風速風淋，去除人體各部位0.

3微米以上的粉塵粒子，進入潔凈室后不會污染.

這種風淋室一般用于實驗室和醫(yī)院，武漢現(xiàn)代化的中央配送廚房也出現(xiàn)了風淋室，最大限度地保證了廚師的潔凈和顧客的飲食安全.

，這家餐飲公司除了配置風淋室外，還更新了切割室(粗加工)、烹飪室(廚房)、餐具消毒室的一部分設備，在烹飪室(廚房)等部分，建立了玻璃幕墻(玻璃窗)，隔斷了矮墻，設置了參觀窗口，實現(xiàn)了重要部分、重要部分的透明化.

只有這樣配置使用，才能表現(xiàn)食品安全的重要性.

，在配餐中心風淋室之前也介紹過幾篇文章.

航空飲食的生產離不開風淋室.

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